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Como arranjar carapaus

Quantas vezes compramos carapaus para assar e no entanto são muitos.

Então temos que os arranjar para outra refeição, por exemplo carapaus fritos com arroz de tomate e salada. Uma delícia.

- Começamos por abrir a cabeça e com o indicador e polegar passamos por trás das guelras (imagem 1 e 2)

- Puxamos as guelras que por norma abre automaticamente a barriga e trás logo atrás as tripas. (imagem 3)

- ao fundo da barriga, existe uma espinha que com o dedo indicador conseguimos puxar e tirar (imagem 4)

- Lavar com água o sangue que existe junto à espinha do meio (imagem 5 e 6)

- Para fritar, temperar o peixe com sal, passar por farinha e fritar em óleo quente

Como fazer

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