Não gosto daquelas receitas de gelado em que de tanto em tanto tempo temos que abrir o congelador e mexer para evitar os cristais de gelo. Esta receita não precisa desse trabalho. Depois de pronto é só colocar no congelador até à hora de servir

Misturar 100g de açúcar em pó com  1 embalagem de queijo mascarpone e 2 iogurtes gregos simples.

Numa caixa de plástico ou em formas de gelado, barrar as laterais com cobertura de caramelo

e deitar a mistura dos iogurtes, deitar por cima mais um pouco de caramelo e suavemente envolver de forma de fiquem “veios” de caramelo pelo creme branco.

Levar ao congelador