Uma salada com pepino, principalmente de verão, fica fresca e agradável. A melhor forma de descascar o pepino, de forma que não seja agressivo para o estômago é descascar tiras de pele, ou seja, descascar o pepino (mesmo com um descasca cenouras) uma tira, deixar 1 centímetro de pele, descascar mais uma tira, deixar mais um 1 centímetro de pele e assim todo à volta. Depois é só partir às rodelas finas com uma lâmina, ralar com um ralador de dentes largos ou a gosto e pôr na salada.
pepino na salada sem mal-estar no estômago
