Ingredientes:
1 embalagem de pão de ló escuro de compra com 3 discos
2 tabletes de chocolate de culinária
2 embalagens de queijo mascarpone
1 torta de chocolate de compra
2 colheres de sopa de manteiga
1 colher de sopa de açúcar
Partir para um recipiente, 1 tablete e 1/2 do chocolate, juntar a manteiga e o açúcar.
Derreter 2 minutos na potência de 500 w no micro-ondas. Se no final do tempo ainda houver chocolate não derretido, misture muito bem que ele acaba por derreter.
Deixar arrefecer ligeiramente a acrescentar as 2 embalagens de queijo mascarpone. Misturar muito bem até que o creme fique aveludado.
Agora é só montar o bolo, colocar 1 disco de pão de ló, cobrir com o creme de chocolate, acrescentar o 2.º disco e voltar a pôr chocolate. Colocar por cima o último disco de pão de ló.
Com o restante creme de chocolate barrar o bolo todo à volta como em cima.
Ralei a ½ barra de chocolate de culinária que sobrou e reservei
Nas laterais do bolo, coloquei fatias da torta de chocolate e por cima espalhei o chocolate ralado
O creme de chocolate é muito rápido de fazer e mesmo muito saboroso.
Foi o bolo que eu e minha filha oferecemos no aniversário do meu pai. Todos adoraram
