Adoro arroz doce e creio que minha filha também porque durante a gravidez, quando ia a festas sempre que via pires de arroz doce, de formas despercebida “limpava-os” todos. Mas fazer arroz doce implica várias etapas, até que descobri uma super rápida, cozo num tacho com água, cascas de limão e pau de canela e uma pitada de sal, o arroz que pretendo (usar de preferência arroz carolino e na medida de 1 de arroz para 3 de água). Quando o arroz está cozido e tendo ensopado toda a água, retiro as cascas de limão e o pau de canela e junto-lhe 1 lata de leite condensado (pode variar mediante a quantidade de arroz cozido). Mistura-se tudo. Eu acrescento também umas gemas batidas e envolvo bem, depois é só pôr em tacinhas e decorar com canela em pó.

Pode-se usar a dica da avó para o arroz doce. Nesta receita envolver juntamente com o leite condensado. Ver dica no Blog